Przykładowy przepis na domowe puszyste gofry (konieczne jest posiadanie gofrownicy)

Składniki:

• 180 g mąki pszennej (typ 500)

• 20 g drobnego cukru lub jego zamiennika

• szczypta soli

• 2 żółtka

• 2 białka

• 60 g rozpuszczonego, przestudzonego masła

• 300 ml mleka

• ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego

Sposób przygotowania:

• Wszystkie suche składniki wymieszać ze sobą w misce.

• Dodać roztopione masło, żółtka, 1/3 mleka.

• Następnie stopniowo dodawać mleko i ekstrakt waniliowy, wymieszać.

• Gofrownicę rozgrzać i przesmarować niewielką ilością tłuszczu.

• Białka ubić na sztywno, dodać do reszty składników, delikatnie wymieszać.

• Ciasto wylewać łyżką wazową na rozgrzaną gofrownicę.

Wywodzące się z Belgii gofry zyskały popularność w większości krajów świata. Wiele osób je lubi, są tacy, którzy za nimi wręcz przepadają. Dzień Gofra to dobra okazja, aby przypomnieć sobie ich smak i chrupkość. Gofry występują w różnych kształtach. Najbardziej popularne są prostokątne kratki, niektóre gofrownice umożliwiają wypiekanie innych kształtów, na przykład kwadratów, trójkątów czy serduszek, a ostatnio modne staly się gofrowe bąbelkowe rożki.

Najczęściej stosowane dodatki do gofrów to cukier puder, miód, płynna czekolada, dżem, bita śmietana i świeże owoce (truskawki, borówki, maliny, plasterki banana). Możliwości jest więcej - niektórzy wybierają wariant „na słono”.

Icons made by www.flaticon.com/authors/smashicons

Strona utworzona przez 

www.karuzella.edu.pl